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OLLO VERDE

OLLO VERDE

 

 Ecofinca bosque comestible "OLLO VERDE" en creación desde el 18/12/2020.

UN REFUGIO DE PAZ Y TRANQUILIDAD, UN HOGAR FAMILIAR Y AMISTOSO, UN RINCÓN DE NATURALEZA EXCEPCIONAL, UN LUGAR DE PLENITUD PERSONAL.

Contenido de este blog:

  • Concepto del bosque comestible
  • Actividades / Talleres en OLLO VERDE
  • Nuestro catálogo de plantas silvestres: “Los 1922 SERES VEGETALES de Galicia, con interés culinario”
  • Fotos de nuestra finca
  • Tienda www.ojoverde.eu/shop

Concepto del bosque comestible: El «Bosque comestible» es un Sistema Agroforestal (SAF) multiestrato. Es una forma de producir alimentos mezclando árboles frutales, nueces, tubérculos, enredaderas y muchas otras especies juntas, diseñándolo para lograr un sistema agrícola muy productivo. Imagina un bosque comestible que produce frutas y nueces, vainas y hojas comestibles, tubérculos y hongos deliciosos, leña y plantas medicinales.  Es un sistema perenne y de mínimo mantenimiento que además posee muchos de los beneficios ecológicos de un bosque natural.

Que al mismo tiempo quiere ser:

1) un laboratorio de antiguas especies extintas que permite la restauración de nuestra flora

2) un invernadero y vivero de conservación para especies indígenas raras

3) la introducción de nuevas especies no invasivas de regiones vecinas, (en consulta con las autoridades), por ejemplo: orquídeas, árboles frutales, etc.

TALLERES EN OLLO VERDE: ECOFINCA – BOSQUE COMESTIBLE:

Contribución financiera de acuerdo con su buena voluntad… 

¡Urna anónima proporcionada para este propósito!

¡Su contenido se convierte en nuevas plantaciones!

Reserva anticipada deseada de min. 48 horas = botanicasilvestre2@gmail.com

Gracias por concretar: * Hora/día * Número de personas, nombres + edad

* Nº de teléfono (fijo o móvil). A cambio de tu reserva, te mandaremos la dirección precisa en las cercanías de Negreira. Graciñas por tu comprensión.

Talleres / actividades con Ruben Vandersmissen

BOTÁNICA SILVESTRE

Descubrimiento de las plantas silvestres, medicinales y nutricionales, frutas y hortalizas olvidadas creciendo en Ollo Verde. Talleres cada lunes y sábado a las 16:00h. Merienda: 17:15h.

COCINA SILVESTRE

Descubre como comían nuestros ancestros antes de conocer los productos alimenticios actuales: pasta, arroz, tomate, patata, maís… etc. Cocina silvestre VEGAN durante 90 minutos cada primer lunes del mes a las 18h.

APRENDIZAJE FÁCIL DE IDIOMAS

Iniciación en una sola cesión de 90 minutos. Aprender a ser su propio profesor en francés o inglés. “Conocer otro idioma es lo mismo que poseer otra alma”.  Cada segundo miércoles del mes a las 19:00h.

 

Palo de palabras cada primer sábado del mes con los miembros Ollo Verde y sus invitados.

Inicio a las 18h30. Cena sobre las 21h. Hoguera festiva hasta las 24h.

Talleres planeados con otras guías:  

 

APICULTURA Iniciación a la profesión de apicultor con Helder Rodrigues en el recinto de nuestras colmenas.

PERMACULTURA Aprendizaje de todos los secretos de un huerto 100% ecológico.

BIOCONSTRUCCIÓN  Talleres con los bioconstructores Javier Ovejero y Miguel Calvo

Próximas actividades en nuestro bosque comestible OLLO VERDE

Conferencias, Debates, Talleres, Juegos al aire libre, Construcciones, Reuniones, Fiestas, Actuaciones

¡No dudes en proponer tus actividades lúdicas!

 

“Los 1922 SERES VEGETALES de Galicia, con interés culinario”

¡Probablemente el catálogo más completo disponible hoy en día de los Seres Vegetales Gallegos!

Una recopilación de muchos de los libros que existen sobre el tema, así como numerosos blogs y sitios web especializados:

Herbáceas (1.191 variedades), Arbustos y Árboles, Helechos, Líquenes, Algas, Gramíneas, Lastones y Juncos, Setas (570 variedades, excluyendo a todas las familias sin interés culinario, si no, esta lista sería interminable...)

Todas las especies con detalles sobre sus propiedades nutricionales y/o medicinales + fotos o dibujos.

+ Teoría de las signaturas + Diccionario de términos terapéuticos.

Con el fin de poder llevar ese catálogo de forma cómoda durante sus recorridos de recogida de plantas silvestres, y de tener su contenido siempre protegido en caso de inclemencias climáticas:

Este catálogo consta de 2 carpetas de 60 fundas A4 plastificadas: Precio 60€uro 

Carpeta 1: Nomenclatura en blanco-negro. 

Carpeta 2: Fotos / dibujos en color

 

Su guía: Ruben Vandersmissen

Ruben, es belga, no es ni botánico ni guía de naturaleza. Aunque se formó como horticultor, su conocimiento de las plantas silvestres proviene de su propio aprendizaje. Vivió 5 meses en plena naturaleza salvaje (Ardenas belgas), porque quería hacer el experimento de  alimentarse de las plantas. Es el autor de “La Belga-Bible des Sauvageonnes” (Catálogo completo de las plantas silvestres belgas), y desde mayo de 2015 organiza talleres de recogida. Hoy en día y desde junio de 2018 organiza talleres en Galicia.

 

Nuestro bosque comestible “Ollo verde”

 

Ubicado en el concello de Negreira a unos 30km de Santiago de Compostela

 

Vista derecha del vergel (unos 40 frutales) + 7 islas horticolas

 

Vista izquierda del vergel + escaleras horréo + 2 caídas de agua

Casa (5 dormitorios dobles) + terraza + hoguera

Nuestro proyecto H2O en obra, piscina + estanque + arosal + pantano

Nuestros 2 primeros invernaderos = ¡un excito!

3 colmenas rodeadas de una duna anti-viento + unos 40 frutales y muchas variedades de plantas meliferas. 

 

Casa de los kiwis, viñas y patatas del aire + bandera galega y su concha giratoria con el viento

Unos colaboradores

Una comida en nuestra terraza

Grupo FACEBOOK: OLLO VERDE

https://www.facebook.com/groups/2373147559587860/

 

Tienda OLLO VERDE: www.ojoverde.eu/shop

¡Actualmente en construcción (apertura prevista en las proximás semanas), productos ya disponibles in situ!

¡No soy exigente, lo mejor es suficiente!

Productos útiles de la mejor calidad, a los mejores precios posibles,

Todos en relación con Pacha Mama… Los más éticos posibles…

Comprando en nuestra tienda, contribuyes a la creación de nuestro bosque comestible OLLO VERDE. ¡Graciñas!

  • Semillas biológicas: de verduras, frutos, aromáticas, incluso de silvestres y de plantas alimenticias, más difíciles de conseguir como:  Trigo sarraceno, Sésamo, Soja, Verdolaga, Espelta, Quinoa… etc.
  • Herramientas: serruchos, tijeras, horcas, rastrillos, escobas, palas… etc. De las marcas… de la mejor calidad… Suelen ser las más caras, en Ollo VERDE… a precios anticrisis… Intentamos negociar con nuestros proveedores…
  • Otras utilidades de jardín: macetas y cubetas, macetas biodegradables, tutores de bambú y de madera, regaderas, cascos, gafas y guantes de protección, ropa y calzado  impermeable… etc.
  • Tarros y botellas con tapa hermética para la conservación de alimentos vegetales (en lacto fermentación)

Próximamente: Apicultura: todos los productos relacionados: arpas anti-velutina, trajes de apicultor, colmenas, etc. Etc.

Algunas fotos de nuestro show-room en OLLO VERDE

 

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T
Hola! Vi en Facebook que buscabais administradores que colaborasen con vuestra gestoría o algo así para vuestra entidad.
Soy graduada en derecho y quería saber si aún necesitáis a alguien para desempeñar ese trabajo.
Un saludo.
Responder
Tania,
Gracias por mandarme tu CV y carta de presentación a botanicasilvestre2@gmail.com, especificando: donde vives, tu disponibilidad (horas por semana), modo de transporte (Podemos ir a buscarte en Negreira si no tienes coche), tus deseos de trabajo actual: trabajos puntuales, empleo o autónoma. Tu deseos de carrera a corto-medio-largo plazo.

Ruben Vandersmissen
botanicasilvestre2@gmail.com
OLLO VERDE
Ecofinca – Bosque comestible
BLOG: http://olloverde.eu/2019/04/botanica-silvestre.html
WEB: http://www.ojoverde.eu/
OLLO VERDE (Bosque comestible) | Facebook
P
Hola, gracias por la información, bueno estaba buscando como sembrar rosas y platas y encontré este articulo muy bien explicado la verdad que no sabia que se podía comer las plantas silvestres, se nota que amas lo que haces, gracias
Responder
M
Excelente
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M
Ruben, una mezcla de: pasion por lo que hace, aliñado con mucha generosidad , nos pasamos mucho de la hora y no paraba de enseñarnos una planta y otra mas, y como guinda un gran sentido del humor.Gracias Ruben
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B
Muy buena experiencia, recomiendo a todo el mundo hacer estos talleres
¡Un saludo!
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